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◆東南亞餐飲及進口食品-消費行為與潛力商機研究

作者：財團法人商業發展研究所-經營模式創新研究所
書編：CDRI206
出版單位：財團法人商業發展研究院
出版日期：2013/07
頁數：141
ISBN：978-986-6057-27-4
定價：NT$3,000 元   
  
摘　要
馬來西亞及印尼在餐飲食品服務業日漸蓬勃發展，對於較成熟的台灣服務業者來說極具市場潛力。本研究針對兩國首都吉隆坡及雅加達進行「街頭定點攔截訪問」問卷調查，以15-39歲、社會經濟階層屬於A級和B級之外食族（每週3次以上）和包裝休閒食品（三個月內購買過）為主要研究對象，提出消費新浪潮及消費新趨勢，針對有意進入馬來西亞和印尼餐飲服務，及休閒食品產業之台商企業，提出適地化的行銷方案建議。
目 　次
第一章 緒論
‧研究緣起與目的
‧研究範圍與議題
‧研究流程與方法

第二章 馬來西亞及印尼餐飲消費行為剖析
‧餐飲市場發展趨勢
‧早餐
‧休閒餐廳
‧火鍋
‧冰品甜點
‧外帶飲料

第三章 餐飲消費行為分析與行銷啟示
‧消費行為趨勢
‧對於台商企業行銷的啟示

 第四章 馬來西亞及印尼包裝休閒食品消費行為剖析
‧包裝食品發展趨勢
‧餅乾蛋糕
‧休閒零食
‧沖泡快餐
‧包裝飲料

第五章 包裝休閒食品消費行為分析與行銷啟示
‧消費行為趨勢
‧對於台商企業行銷的啟示

第六章 結論與建議

參考文獻
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