◆中國大陸火鍋概況與個案分析研究
作者:財團法人商業發展研究所-經營模式創新研究所 書編:CDRI204 出版單位:財團法人商業發展研究院 出版日期:2013/07 頁數:121 ISBN:978-986-6057-25-0 定價:NT$3,000 元
第二章 產業現況分析 ‧餐飲服務業定義與範疇 ‧餐飲服務業發展趨勢 ‧一般環境 ‧產業環境
第三章 餐飲服務業國際化 ‧外國廠商國際化狀況 ‧台灣廠商國際化狀況 ‧台商在目標國家之經營現況
第五章 南京市火鍋產業分析與競爭分析 ‧火鍋產業進軍大陸的建議區域 ‧南京市商圈概況 ‧南京市火鍋業實地觀察分析 ‧南京市消費者行為研究分析
第六章 結論與建議
參考文獻