「全球產業總覽篇」內容包括全球與標竿國家／特色國家應用生技產業個論，在全球應用生技產業方面，主要回顧2018年全球經濟概況，及預估2019年之經濟環境發展情形，進而綜覽全球應用生技產業的發展，並分別針對再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技、生技特化及環保生技等6個次產業，說明全球2018年的整體概況，包括產業環境、政策／法規、市場、廠商、產品／服務等。

在標竿國家／特色國家應用生技產業方面，則是針對再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技及生技特化等5個次產業，分析其應用生技產業發展現況與重要趨勢，從產業環境、政策／法規、市場、廠商、產品／服務等不同面向，探討應用生技產業的發展動態與未來展望，並由標竿國家／特色國家產業發展模式思考臺灣產業推動方向；在標竿國家／特色國家的選擇上，依據各次產業在國際發展現況不同而有所差異；日本是再生醫療技術發展快速的國家，亦是全球再生醫療周邊產業鏈完善的國家，同時日本保健食品及農業產品技術成熟、創新程度高，加上該國政府政策大力支持產業推動及發展，因此再生醫療、食品生技及農業生技次產業選擇以日本作為研究國家，以期作為產業學習及發展的參考；而生技製藥服務業及生技特化等2個次產業則是挑選澳洲及韓國作為研究對象，主要考量澳洲近年來開始大力推動生技新藥研發獎勵機制及建構優化的臨床試驗環境，因而成為全球新藥開發的新據點，此外，生技特化的主要應用終端產品－化妝品是韓國主要的經濟產業，各國對於韓國化妝品的喜好度逐年提升，有鑒於此，期從研究澳洲生技製藥服務業以及韓國化妝品產業的產業發展模式中，尋找出我國可做為借鏡的發展因應策略，作為國內政策規劃及廠商布局海外市場的參考。

「臺灣產業觀察篇」內容包括臺灣應用生技產業總覽，針對我國整體應用生技產業之產業環境、產值、進出口、廠商現況、資本市場等進行分析探討，讓讀者可全方位的掌握我國應用生技產業的趨勢脈動；此外，更進一步針對再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技及生技特化等5個次產業，深入分析上述我國之應用生技產業發展現況與重要趨勢，從產業環境、政策／法規、市場、廠商、產品／服務等不同面向，探討我國應用生技產業的未來發展方向。

「未來展望篇」則是因應全球發展趨勢，分別針對智慧科技於保健食品及化妝品應用、細胞治療現況與發展趨勢以及動物試驗替代方案之國際趨勢與展望等3大全球焦點議題進行觀測，探討及分析焦點趨勢議題對全球應用生技產業及我國再生醫療、生技製藥服務業、食品生技、農業生技、生技特化及環保生技等6個次產業未來發展走向的影響；同時透過全球及國內應用生技產業發展及趨勢變化的綜覽，以及應用生技產業之各次產業的深入研究與剖析，分析我國整體應用生技產業及各次產業之未來市場成長性，點出應用生技整體及各次產業的機會與挑戰，提出我國應用生技總體及各次產業未來之發展方向與發展策略建議，提供我國產官學研各界參考。