◆馬來西亞餐飲市場分析
作者：黃淑姿、范松清、紀仲額 書編：CDRI203(104) 出版單位：財團法人商業發展研究院 出版日期：2015/07 頁數：73 ISBN：978-986-6057-49-6 定價：NT$3,000 元
因此，本研究將從馬來西亞市場環境、餐飲市場規模(包括全服務餐廳、速食/快餐店、咖啡館、自助餐廳、外送/外賣店、及路邊攤/街邊小吃等六大業態)、飲食文化、外食消費習慣以及食之秘及舊街場白咖啡案例分析，再看到台商連鎖業對於進入東協市場的想法，進而提出進入當地市場的建議，將有助於台灣餐飲業進入馬來西亞市場之參考。
第三章 馬來西亞飲食文化 3-1 第一節 各民族飲食習慣與禮儀 3-1 第二節 消費行為與代表美食 3-4 第三節 進入馬來西亞餐飲市場須配合之風俗 3-6
第五章 馬來西亞在地經營餐飲業案例分析 5-1 第一節 食之秘(Secret Recipe) 5-1 第二節 舊街場白咖啡(WHITE CAFÉ SDN BHD) 5-4
第六章 台商餐飲業進入東協市場看法 6-1 第一節 國際化發展潛力可期 6-1 第二節 現有業者多分布於新加坡與馬來西亞 6-4 第三節 未來東協市場發展以馬來西亞為首選區域 6-6 第四節 海外進入模式以授權、加盟為主 6-7 第五節 在國外展店上，業者對跨國授權的需要程度高 6-9 第六節 業者對於東協市場餐飲業參訪表達高度重視 6-11 第七節 小結 6-12
第七章 進入馬來西亞市場建議 7-1