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日本服務業國際化個案研究--以連鎖餐飲、國際醫療為例

作者:財團法人商業發展研究所-經營模式創新研究所
書編:CDRI202
出版單位:財團法人商業發展研究院
出版日期:2013/07
頁數:110
ISBN:978-986-6057-23-6
定價:NT$3,000 元   
  

摘 要
多年來日本服務業在激烈的競爭下,培養出因應趨勢的敏感嗅覺,藉此不斷發展出創新的經營模式與市場策略,以滿足日本消費者求新求變的嚴格標準。而從便利商店、迴轉壽司到百元剪髮,過去台灣受到日本風潮啟發後,進而發展出特有企業風格的事例亦不在少數。日本的產業動向,一向是台灣服務業重要的風向球。 本研究選定餐飲服務業以及旅遊服務業(包含國際醫療議題)作為研究的關鍵產業,由總體面剖析產業的輪廓、現況以及趨勢等,以全面掌握日本服務業的國內發展狀況和海外商機。另針對服務業最重要的國際化課題,分別選定大戶屋以及日本第一大旅行業者JTB所設立的日本健康雅旅中心(Japan Medical & Health Tourism Center;簡稱JMHC)作為標竿個案的研究對象。在餐飲服務業方面,萃取大戶屋在泰國的國際化成功經驗,深入分析其市場定位以及經營模式等關鍵成功要因,做為我國連鎖品牌餐飲業者國際化的學習標竿。在國際醫療服務業的議題,則分析JMHC如何以合作網絡的資源,推動inbound醫療服務國際化,可提供國內相關業者觀摩參考。
目  次
第一章 緒論
‧研究緣起與目的
‧研究範圍
‧研究流程與方法
‧研究架構

第二章 產業現況分析
‧產業概況
‧產業分析
‧趨勢分析

第三章 餐飲服務業標竿個案分析--大戶屋
‧大戶屋企業簡介
‧經營模式分析
‧結論與建議

第四章 產業現況分析--日本醫療旅行服務業
‧產業概況
‧產業分析
‧趨勢分析

第五章 國際醫療服務標竿案例分析--JMHC
‧JMHC簡介
‧經營模式分析
‧結論與建議

參考文獻
附件


書編書名出版日期定價(NT)
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