◆餐飲業--經營模式個案彙編
作者:經營模式創新研究所 書編:CDRI111 出版單位:財團法人商業發展研究所 出版日期:2012/09 頁數:278 ISBN:978-986-6057-21-2 定價:NT$1,600 元
第二章 日本茶太 第一節企業概況 第二節經營模式分析 第三節策略活動 第四節創新點分析 第五節結論與建議 第六節參考文獻
第三章 仙踪林 第一節企業概況 第二節經營模式分析 第三節策略活動-關鍵成功因素 第四節創新點分析 第五節結論與建議 第六節參考文獻
第四章快樂蜂食品公司 第一節企業概況 第二節經營模式分析 第三節策略活動-關鍵成功因素 第四節創新點分析 第五節結論與建議 第六節參考文獻
第六章 八方雲集 第一節在台灣的發展狀況 第二節國際化歷程 第三節動態服務創新能力分析 第四節參考文獻
第七章 傳香飯糰 第一節在台灣的發展狀況 第二節國際化歷程 第三節動態服務創新能力分析 第四節參考文獻
第八章 勝博殿 第一節企業概況 第二節經營策略 第三節個案描述 第四節個案分析 第五節結論與建議 第六節參考文獻